Fësch ass deier, komplizéiert ze preparéieren, d’Kanner hu Fësch net gären, vill Ursaachen, firwat net genuch Fësch giess gëtt. Fir dës Virurteeler aus dem Wee ze raumen, kucke mir wéi gesond de Fësch ass a wéi villsäiteg e kann zoubereet ginn.
Referenzen:
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/a31255de-3163-4563-b5c6-53970c492a32/content/cc1395en.html
https://securite-alimentaire.public.lu/fr/actualites/actualite/2024/10/mercure-thon.html
https://www.anses.fr/fr/content/manger-du-poisson-pourquoi-comment. (06 2022)
https://www.fischausnorwegen.de/rezepte.
Lecerf, J.-M. S.-L. (2020). Nutrition préventive et thérapeutique. Elsevier Masson
